Тажин в духовке рецепты

Тажин — это самая знаменитая посуда ближневосточных стран, в которой на протяжении нескольких часов продукты неторопливо становятся нежными и сочными и напитываются ароматом специй. При этом и само блюдо получило то же самое название. При нагреве из ингредиентов выделяется сок, он поднимается наверх в виде пара, а затем медленно стекает по крышке вниз. И так в течение готовки происходит множество раз.

Тажин с говядиной и овощами

Тажин — специальная посуда, в которой готовят еду в Марокко. Но теперь тажины можно найти на многих кухнях. Что в нем можно приготовить? Интересно то, что тажином одновременно называют и вид посуды, и еду, которую в ней готовят.

Рецепты шашлыка : из свинины , из курицы , в духовке. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Мясо в тажине 2. Приготовил : Яна Горностаева. Блюдо: Горячие блюда. География кухни: Восточная.

В небольшой кастрюльке доводим до кипения куриный бульон, бросаем туда щепотку шафрана и держим горячим. В нижней части тажина разогреваем растительное масло. Обжариваем на нем на средне-большом огне со всех сторон курицу минут 7. Вынимаем, даем минут 10 постоять под крышкой.

Похожие статьи

• Филе рыбы. в духовке рецепты
• Стейк на косточке из свинины рецепт в духовке рецепт
• Курица на бутылке в духовке пошаговый рецепт
• Рецепт куриных ножек с чесноком в духовке рецепт